Gula Jawa Asli Purworejo


Gula Jawa, atau Gula dari Nira pohon kelapa sudah tidak asing lagi bagi ibu-ibu rumah tangga Indonesia. Gula Jawa termasuk bahan pelengkap untuk membuat berbagai masakan. Bagi penduduk pulau jawa tidak lengkap rasanya membuat masakan, jika tidak memakai gula dari pohon kelapa ini.

Yuk Kita Liat Proses Pembuatan Gula Jawa :

Dari sebuah Pohon Kelapa

Pohon kelapa yang baik akan menghasilkan nira yang baik, banyak sedikitnya produksi nira (legen) juga tergantung oleh kondisi pohon kelapa itu sendiri.

Proses pengambilan Nira (Penderes) Biasanya dilakukan di pagi hari

Liat Aksi Angkatan Udara / Penderes / Tukang Ngambil Nira yang lain ya 😀

Seorang Penderes sedang mengumpulkan Nira di atas pohon kelapa (Wah Ninja Indonesia ini, ahli manjat pohon :D)

Nira yang berhasil dikumpulin oleh seorang Penderes

Jangan lupa di kasih obat biar saat memasak Gula Jawa tidak mudah hancur….

Fungsi obat tersebut untuk memutihkan gula dan tidak mudah rusak saat pembuatan gula jawa.
Obat pada zaman dulu biasanya memakai kapur sirih (injed) berhubung sekarang udah zaman modern ya pake kimia deh 😀 (walaupun masih ada juga yang pake injed) tentunya harga gula jawanya mahal….:((

Bersambung Insya Allah…:D

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: